Süt ve süt ürünleri üretimi ocak ayında arttı

Türkiye İstatistik Kurumu Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ocak 2026 verilerini açıkladı. Verilere göre ticari süt işletmelerince 944 bin 926 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,4 arttı.

Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,1 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9 arttı, yoğurt üretimi yüzde 13,8 arttı, içme sütü üretimi yüzde 4,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,3 azaldı.