Market fiyatlarında şubat hareketliliği: En büyük artış marulda
Şubat ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 50,3 ile marul oldu. Marulu yüzde 34,2 ile sivri biber, yüzde 29,9 ile salatalık, yüzde 18,4 ile kabak ve yüzde 16,3 ile limon izledi. Fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan olarak kaydedildi.
Üretici ile market arasındaki fiyat farkının en yüksek olduğu ürün yüzde 229,7 ile karnabahar oldu. Karnabaharı marul, kuru soğan ve pırasa takip etti. Bazı ürünlerin markette üretici fiyatının üç katından fazla satıldığı belirtildi.
Üretici cephesinde ise 33 ürünün 18’inde fiyat artışı, 7’sinde düşüş görülürken 8 üründe değişim yaşanmadı. Üreticide en büyük fiyat düşüşü yüzde 29 ile karnabaharda gerçekleşirken en fazla artış yüzde 49,9 ile marulda görüldü.
Bayraktar, domateste arz artışının fiyatları düşürdüğünü, bazı ürünlerde ise arz daralmasının fiyat yükselişine neden olduğunu ifade etti. Kuru soğanda yüksek rekolte ve depolama kayıpları nedeniyle üreticinin ürünü düşük fiyatla piyasaya sunduğu belirtildi.
Öte yandan tarımsal girdi maliyetlerindeki artışın sürdüğüne dikkat çekildi. Son bir yılda besi yemi yüzde 34,3, süt yemi yüzde 30,1 artarken gübre, mazot, elektrik ve tarım ilacı fiyatlarında da önemli yükselişler kaydedildi.
